薑在世界各地被廣泛用來當成辛辣、刺激性和芳香口味的烹飪調味品已有很長的歷史。 然而,數千年來,這種用途廣泛的植物亦因其藥用價值而受到重視。
通常所謂的「薑根」,是指薑位於地下的根莖(根及地下部分主幹),也是其最有營養價值的部分。 以下是薑有益健康的多種作用中的一小部分:
- 緩解胃腸不適 — 薑對於舒緩包括晨間與暈動時的噁心、嘔吐和頭暈在內的不適症狀非常有效。 此外,薑還有助於消化過程中蛋白質和脂類食物的降解。
- 抗炎作用 — 薑含有被稱為「薑辣素」的高效抗炎成分,因此對於緩解因發炎導致的症狀十分有效。
- 促進免疫力— 薑可促進健康的發汗,而這是一項重要的人體機能。 發汗不僅能排出體內毒素,還能將抗菌成分轉送至皮膚。
- 退燒 — 薑有溫熱作用,可用於退燒。 此外,薑還是一種天然的解充血劑和抗組胺藥。
- 殺死卵巢癌細胞 — 在美國癌症協會 97 年會上發表的實驗證明,薑辣素(薑中的主要活性成分)可消滅卵巢癌細胞。
- 抑制直腸癌細胞生長— 2003 年腫瘤專家會議(癌症預防研究的最前線)上的一項研究指出,薑辣素還具有抑制直腸癌細胞生長的作用。
- 降低 LDL 膽固醇 — 最近的研究證實,薑可降低您身體吸收膽固醇的量。
那麼,您要如何才能將此神奇的香料整合進食譜中呢? 您可在食物中加入薑,泡在熱水中喝下,或直接使用我們的 SP6 Complete Detox 1 & 2(SP6 Complete 排毒 1 和 2)口服保健品,薑是我們排毒配方中的重要成分之一。
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